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沙拉醬真空均質(zhì)乳化機(jī)(5L~1300L)
沙拉醬作為一種西餐調(diào)味佐料，早已進(jìn)入到萬千家庭的餐桌上，這種醬品類很多，風(fēng)味也多種多樣，像香甜型、乳酸菌風(fēng)味、牛油果味等，在整個食品工業(yè)中充當(dāng)重要角色，沙拉醬有著細(xì)膩均勻的外觀和口感，而且越均一，品質(zhì)越好。這就需要調(diào)味品的生產(chǎn)者們在細(xì)化、均質(zhì)的工序上下足功夫，而無錫江科高品質(zhì)...
更新:2025-04-27
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蛋黃醬真空均質(zhì)乳化機(jī)(5L~1300L)
蛋黃醬是利用蛋黃的乳化作用，以精制植物油或色拉油、食醋、蛋黃為基本成分，添加以調(diào)味物質(zhì)加工而成的一種乳化狀半固體食品。它含有人體需要的亞油酸、維生素A、B族維生素、蛋白質(zhì)及卵磷脂等成分，營養(yǎng)價值較高?？芍苯佑糜谡{(diào)味佐料、面食涂層和油脂類食品。該產(chǎn)品是西餐中常用的調(diào)味品，屬調(diào)味沙...
更新:2025-04-27
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西點醬真空均質(zhì)乳化機(jī)(5L~1300L)
西點醬，是在烘焙卡仕達(dá)醬的基礎(chǔ)開發(fā)出來的一種醬料，水活度低，蛋白含量高，應(yīng)用于面包、曲奇或麻薯的夾心和表面裝飾，風(fēng)味也是很多樣，有芒果味、榴蓮味、切達(dá)奶酪風(fēng)味、抹茶味等等，特點是耐熱，耐烘烤，不易變形。西點醬在風(fēng)味小零食當(dāng)中充當(dāng)著不可或缺的角色。
更新:2025-04-27
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卡仕達(dá)醬均質(zhì)乳化機(jī)(5L~1300L)
卡仕達(dá)醬是一種由植物油、變性淀粉、醋、糖和香料構(gòu)成的混合物。這些成分構(gòu)成了卡仕達(dá)醬的整體風(fēng)味。在卡仕達(dá)醬類產(chǎn)品的制造工藝中，通常成問題的是分散相的粒徑大和攪拌時把空氣混入制品中，粒徑過大導(dǎo)致乳狀物不穩(wěn)定，缺少光澤；醬料中混入空氣則會使產(chǎn)品氣泡化、細(xì)菌污染、易氧化及外觀不光滑。
更新:2025-04-27
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[新品] 全自動均質(zhì)乳化機(jī)(JPS-650L)
JPS沙拉醬/卡仕達(dá)醬乳化機(jī)，是指物料在真空的狀態(tài)下，利用高剪切乳化器快速均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續(xù)相中，其利用機(jī)械帶來的強(qiáng)勁動能，使物料在定轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，***終得到無...
更新:2019-04-30
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[新品] 無錫江科 MT不銹鋼成套反應(yīng)釜
不銹鋼反應(yīng)釜成套系統(tǒng)工程由不銹鋼反應(yīng)釜，配料控制系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，冷卻系統(tǒng)，給水系統(tǒng)，排污系統(tǒng)，管道閥門系統(tǒng)，集成控制系統(tǒng)等組成。屬于設(shè)計安裝調(diào)試一條龍服務(wù)的交鑰匙工程。
更新:2016-12-26
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