液體發(fā)酵罐就是以液體為培養(yǎng)基進(jìn)行發(fā)酵的過(guò)程。液體發(fā)酵罐就是實(shí)現(xiàn)液體發(fā)酵過(guò)程的罐。液體發(fā)酵罐的體積從小到大規(guī)格較多，可以是二聯(lián)發(fā)酵罐，也可以是三聯(lián)發(fā)酵罐，常見(jiàn)的從5L到100000L。葡萄酒發(fā)酵、啤酒發(fā)酵及牛奶發(fā)酵等均屬于液體發(fā)酵。液體發(fā)酵罐操作簡(jiǎn)單，效率高，節(jié)省成本。
液體發(fā)酵罐一般為全密封、立式結(jié)構(gòu)的衛(wèi)生潔凈型容器，具有可滅菌、冷卻、保溫、攪拌等功能。液體發(fā)酵罐設(shè)有夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)分別進(jìn)行加熱或冷卻，使發(fā)酵液借助攪拌器的運(yùn)轉(zhuǎn)得到充分溶氧與調(diào)配。夾套的形式根據(jù)液體發(fā)酵罐的大小不同，有多種形式，有標(biāo)準(zhǔn)夾套式、彌勒板式還有半管式，還有罐內(nèi)蛇管或列管式。
一般小型液體發(fā)酵罐采用標(biāo)準(zhǔn)夾套式，大型液體發(fā)酵罐多采用彌勒板式、半管式、列管式。發(fā)酵罐的關(guān)鍵控制就是溫度，因此換熱面積必須保證換熱充分，能夠達(dá)到發(fā)酵的控制溫度，能很好的恒溫控制。液體發(fā)酵罐系統(tǒng)配置主要有傳動(dòng)裝置、機(jī)械密封裝置、溫度控制裝置、射燈、視鏡、攪拌裝置、人孔加料口、蒸汽入口、冷凝水出口、物料出口、排污口、取樣口、萬(wàn)向清洗球等。
大部分液體發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生泡沫，因此液體發(fā)酵罐需要設(shè)置消泡槳，消泡槳常用的形式有鋸齒式、梳狀式及孔板式。孔板式的孔徑約10~20毫米。消泡器的長(zhǎng)度約為罐徑的0.65倍。對(duì)于液體發(fā)酵罐是否需要通風(fēng)，需要根據(jù)發(fā)酵的產(chǎn)品及菌種確定，如常見(jiàn)的厭氧發(fā)酵罐用于酒精、丙酮、丁醇、乳酸等發(fā)酵;好氧發(fā)酵罐用于生產(chǎn)抗生素、酶制劑、酵母、氨基酸、維生素等發(fā)酵。葡萄酒發(fā)酵罐和啤酒發(fā)酵罐屬于兼氣厭氧發(fā)酵罐。
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型號(hào) |
10L-100L |
20L-200L |
30L-300L |
50L-500L |
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100L-1000L |
200L-2000L |
300L-3000L |
500L-5000L |
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罐體材質(zhì) |
SUS 304 ／ SUS 316L |
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裝液系數(shù) |
60%-80% |
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攪拌方式 |
根據(jù)客戶要求選配:平葉/斜葉/彎葉/箭葉 |
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攪拌轉(zhuǎn)速 |
根據(jù)客戶工藝要求 |
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密封方式 |
機(jī)械密封 |
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攪拌驅(qū)動(dòng)方式 |
交流減速電機(jī)，變頻器調(diào)速。 |
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滅菌方式 |
在位滅菌。 |
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標(biāo)準(zhǔn)接口 |
PH、DO、溫控、接種口、消泡報(bào)警口、補(bǔ)酸、補(bǔ)堿、補(bǔ)料、進(jìn)出液口等 |
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控制方式 |
液晶觸摸屏操作界面，PLC控制器。對(duì)溫度、攪拌轉(zhuǎn)速、pH值、DO值、消泡、多路補(bǔ)料、加酸、加堿、壓力、通氣量等參數(shù)實(shí)時(shí)測(cè)量和自動(dòng)控制。具有數(shù)字化設(shè)定、快速校正、測(cè)量數(shù)據(jù)顯示存儲(chǔ)及打印、密碼管理等。并備有通訊接口，可以與上位機(jī)連接。該控制可以選配。 |
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設(shè)備特點(diǎn) |
在位滅菌，安全可靠；特殊機(jī)械密封，無(wú)泄漏；罐體頂部安裝12V（安全電壓）供電的視鏡燈，超大側(cè)視鏡使罐體內(nèi)觀察清晰；采用火焰接種法，避免了染菌；轉(zhuǎn)速可調(diào)，溶氧可控，外型美觀大方，操作靈活方便；拆裝簡(jiǎn)便快捷。 |
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可選配套設(shè)備 |
1、三級(jí)空氣過(guò)濾系統(tǒng)及流量計(jì)等。
2、無(wú)油無(wú)水空氣壓縮機(jī)及冷干機(jī)。
3、蒸汽發(fā)生器及軟水器。
4、平臺(tái)。
5、成品儲(chǔ)罐、調(diào)配罐、過(guò)濾器等成套配套設(shè)備。
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會(huì)員服務(wù) 
供應(yīng)商參考報(bào)價(jià)：面議
