超高溫瞬時滅菌機(jī)應(yīng)用范圍：適用于乳制品、飲料、豆奶、調(diào)味品、藥液、鮮乳、果汁、飲料、棒冰、及冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類等液體物料的瞬時滅菌，既殺滅物料細(xì)菌，又不破壞風(fēng)味和營養(yǎng)價值，也可以用于流體物料的滅菌。

超高溫瞬間滅菌機(jī)特點(diǎn)：

1．殺菌溫度很高，效果明顯，高溫時間極短，因此引起的化學(xué)變化很小，保證了物料特性，穩(wěn)定制品質(zhì)量；

2．使用安全、操作方便，設(shè)備采用全密封的形式，操作規(guī)程具有程序化；

3．占地面積小，一臺2噸/小時的瞬時超高溫滅菌機(jī)占地僅1㎡左右；

4．可實(shí)現(xiàn)設(shè)備原地?zé)o拆卸循環(huán)清洗（CIP）；

5．由于設(shè)計上采用有冷熱料的熱交換器具有廢熱利用的經(jīng)濟(jì)效果，故蒸汽消耗量小。

超高溫瞬時滅菌機(jī)使用注意事項

為保障瞬時超高溫滅菌機(jī)使用性能及壽命，保證安全生產(chǎn)，使用中需注意以下問題。

1、定期檢查疏水器及過濾器，防止蒸汽凝結(jié)水排出受阻。

2、經(jīng)常檢查安全閥、壓力表及溫度計是否失靈。

3、如發(fā)現(xiàn)進(jìn)料泵軸封處滲漏嚴(yán)重應(yīng)及時檢修，或調(diào)換端面密封圈。

4、如與均質(zhì)機(jī)同時使用，可選用3WR—1.5型高壓泵配套，并按該產(chǎn)品說明書要求維護(hù)保養(yǎng)。

5、如果在冬季停用期間有受凍可能的地區(qū)，應(yīng)把管道中的水放盡或用1%的堿液充滿管子。

6、物料接頭及旋塞應(yīng)經(jīng)常檢查密封性能是否良好，防止泄露產(chǎn)生，空氣混入。如果物料中帶有空氣將會加速物料在管壁上的積垢。

7、設(shè)備不用時，蒸汽排出閥應(yīng)是開啟的，以利于今后使用。

8、進(jìn)料離心泵的電機(jī)軸承應(yīng)一年清洗一次，并要換潤滑油，用量不能過多，只要充滿軸承殼一半就可以。

9、進(jìn)料泵不允許在無液體時空轉(zhuǎn)。

10．滅菌過程中遇上突然停電應(yīng)迅速關(guān)閉蒸汽，打開排汽閥排盡高溫桶內(nèi)的蒸汽，同時打開進(jìn)水截止閥。

11．滅菌過程中若出現(xiàn)停汽或氣壓達(dá)不到工藝要求，應(yīng)調(diào)節(jié)閥門使物料在其中循環(huán)或暫時停機(jī)。

12．防止雜物等進(jìn)入堵塞滅菌機(jī)，空氣的進(jìn)入也會加速盤管的結(jié)垢。

13．設(shè)備暫時不用時應(yīng)將角式截止閥、蒸汽排污閥打開，以便下次使用。